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清朝乾隆年間,乾隆皇帝南下江南途徑壽春,著微服私訪壽春城南,途遇大雨經一家粉面館躲避,乾隆又冷又餓要求主人弄些粉面充饑,這家粉面館主人姓張,便拿出招牌粉面給乾隆皇帝品嘗,乾隆皇帝吃后贊不絕口,連吃三碗,唇齒留香,饑寒一掃而光。

回宮之后,便讓御廚去做,但無論怎樣也做不出張氏粉面的味道,乾隆皇帝為吃壽春張氏粉面又下江南取道壽春,來到張氏粉面店再次品嘗到期盼已久的粉面時,乾隆龍顏大悅,興致當頭對張氏說,你拿紙筆來,于是龍筆一揮,一幅俊美的書法成了!張氏不識字,問乾隆,先生,你寫的是什么呀?乾隆說,這是我為你題的店名楚王宮!你們壽春是楚國故國,你的店名就叫楚王宮吧!可惜的是由于當時乾隆與他隨從均未說出這是皇上的御書,所以當時張氏也沒有謝主龍恩,以后有識之士看到乾隆御書大呼,這是皇上親筆御書呀!張氏先是吃一驚,然后大喜,事后,張氏便在壽州的東大街開了一家飯店,將乾隆御書的匾額掛上,這就是百年老店-楚王宮,

張氏后輩為了傳承乾隆御書的楚王宮美食文化,將楚王宮這一金字招牌發揚光大,特地將祖輩推崇經營的手工粉面代代傳承并贏得粉面世家之美譽。粉面味道獨特,純手工搟制,配以高湯秘方加主料,追溯失傳已久的美味!現將楚王宮立于中國改革前沿之地深圳,讓百年老店在這座充滿現代文明的時尚大都市熠熠生輝,流光溢彩,滿城飄香!

金睿 · 深圳集團總部

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